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Marie Morin - Accompagnement Management de l’innovation

Témoignage de Maxime Resmond, responsable marketing
 

L’entreprise Marie-Morin – Une histoire familiale, des produits haut de gamme

1987, l'entreprise a une activité de grossistes en produits laitiers. 1992, Alain et Marie Morin se lancent dans la création de leurs propres desserts. Deux ans plus tard, la marque Marie Morin est déposée puis la mousse au chocolat, dessert emblématique est lancée.

En 2007, Eric et Bruno Morin prennent la direction en co-gérance. L'atelier double sa surface de production, l'entreprise se structure et refond son identité de marque.

Aujourd’hui Marie Morin compte une cinquantaine de salariés, elle fabrique des desserts frais haut de gamme essentiellement distribués en grande distribution.

Pourquoi avez-vous souhaitez avoir un regard extérieur sur la gestion de l’innovation ?

Eric Morin a une formation de pâtissier et assure le développement. Passionné de cuisine, il ne manque pas d’idées de nouveaux produits. Les distributeurs ont aussi des demandes en matière de nouveautés et surtout des exigences qui cadencent les développements : au moins un nouveau produit tous les 6 mois.

Mais partager ses idées, constituer un portefeuille de projets cohérents et planifier n’est pas facile quand on est au quotidien dans l’opérationnel.

Quelles sont les actions qui ont été mises en place ?

Deux outils simples ont été développés : un tableau pour recenser les projets ainsi qu’une fiche idée. Ce dernier document permet de caractériser chaque projet en fonction d’éléments propres à l’entreprise, de préciser les ressources nécessaires, les dates de lancement prévues et enfin de mettre en place un premier plan d’action ; avec les deux premières actions à mener pour valider ou non le projet.

Les fiches idées sont présentées lors des réunions entre la direction et les responsables des principales fonctions de l’entreprise.

Quels sont les bénéfices pour Marie Morin ?

Cela a permis de formaliser les lancements de produits. Les fiches idées nous obligent à mettre noir sur blanc toutes les informations dont nous disposons, les points positifs comme les contraintes. En posant ainsi les choses de manière très objective et en les partageant nous prenons des décisions plus facilement et nous pouvons prioriser les projets.

Deux nouveautés ont ainsi pu être lancées plus sereinement pour mars 2020 et nous avons décidé de repousser un projet trop complexe.

Les plus : c’est simple et concis ! Nous sommes une petite PME, chacun d’entre nous est pris par le quotidien. La procédure est adaptée à notre taille et notre culture d’entreprise.

En savoir plus : découvrez notre accompagnement !

Cet accompagnement est réalisé dans le cadre du programme EEN-H2020.

www.een-ouest.fr